NUESTRA HISTORIA

Fundada en 2020 por Andy y su esposa Gosia, la historia comenzó en una pequeña parcela de tierra en Mallorca. Su incursión en la agricultura profundizó su comprensión del cultivo natural, fomentando conexiones con agricultores locales mallorquines y expertos agrícolas de todo el mundo. Impulsados por la pasión, introdujeron una experiencia de la granja a la mesa en su hogar a principios de 2020.

Unos años más tarde, se mudaron a una finca mallorquina tradicional, lo que permitió realizar eventos más grandes. Con el crecimiento de su proyecto y su familia, comenzó un nuevo capítulo al trasladarse a una nueva ubicación. Lo que comenzó como un esfuerzo familiar se ha convertido en un proyecto más grande, colaborando con personas afines que aprecian la comida natural y un estilo de vida armonioso.

LA COCINA

El corazón de la experiencia es nuestra cocina, dirigida por Andy, un chef formado en Michelin. Sus viajes globales y experiencias con chefs de renombre han moldeado su enfoque único hacia la cocina. La pasión de Andy por un estilo de vida activo y al aire libre alimenta su deseo de crear experiencias que celebren la comida y la comunidad en la naturaleza.

La cocina de Andy refleja su amor por las personas y la naturaleza. Él acomoda todas las restricciones dietéticas y siempre está dispuesto a compartir las inspiraciones detrás de sus platos y las historias de los productos. Al final de cada noche, Andy se esfuerza por conectarse personalmente con los invitados, fomentando un sentido de comunidad y experiencia compartida. Su creencia en el poder de la naturaleza y la conexión humana lo llevó a continuar con este proyecto, creando un espacio acogedor donde cada comida es una celebración de los placeres simples de la vida.